【材料】
豬肉片 50公克
蒜香炸醬好控麵 1束
青花椰菜 100公克
玉米筍 50公克
橄欖油 1小匙
【營養成分】
醣：5.1公克
蛋白質：35.2公克
碳水化合物：55.8公克
脂肪：28.3公克
膳食纖維：6.3公克
【作法】
1.備一鍋水將花椰菜、玉米筍川燙、好控麵條煮熟，取出備用。
2.熱鍋倒入橄欖油，把豬肉片炒熟，加入蒜香炸醬翻炒。
3.把好控麵條放入拌勻，加進花椰菜、玉米筍即可盛盤。
畫重點 減醣教練 沈宛徵營養師
靑花椰菜和玉米筍淸爽的口感很適合搭配拌麵。
靑花椰菜含有維生素A、維生素C，以及鈣、磷、鐵等礦物質，有助於預防心血管疾病，可以說是血管淸道夫。
玉米筍的熱量極低，每100公克僅有25大卡。
