目前全球每年生產高達4億多噸塑膠，
一次性塑膠製品占總產量的一半，
若按照現況持續，
推估塑膠產量至2050年還會增加2至3倍，
其中每年將有近2千萬噸塑膠流入海洋，
危害海洋生物及整個食物鏈。(圖片來源/ pexels)
近年來，全球籠罩在塑膠污染的陰影之下。
從聯合國環境大會積極推動《全球塑膠公約》，
到各國政府紛紛祭出限塑政策，
再到消費者環保意識的日益高漲，
都指向一個明確的趨勢：
「減塑」已不再僅僅是口號，
而是攸關地球永續發展的嚴峻課題。
在這股綠色浪潮中，
深耕健康飲食的品牌「日日好食」以前瞻性的視野，
將永續理念融入產品的每一個環節，
特別是旗下廣受歡迎的「好控麵」，
正積極展開一場從包裝減塑出發的ESG實踐之旅。
塑膠圍城：食品產業的減塑挑戰與責任
根據統計，
人類過去十年製造的塑膠量已超越整個20世紀的總和，
而食品產業作為塑膠包裝的主要使用者之一，
其減塑行動更顯得刻不容緩。
每年數百萬噸的塑膠垃圾流入海洋，
不僅對海洋生態造成難以逆轉的傷害，
最終也將透過食物鏈影響人類健康。
面對如此嚴峻的「塑膠圍城」，
食品企業肩負著生產美味與健康食品的同時，
更要積極尋求環境友善的解決方案，
才能真正實踐「運用最少的有限資源，
生產出美味與健康的食品，滿足消費者味蕾，
創建美好的飲食生活」的社會責任。
「日日好食」深知其在推動永續飲食中的責任與潛力。
創辦以來，
品牌便致力於提供消費者更健康、
更友善環境的食品選擇。
「好控麵」作為其明星產品，
不僅在低碳水、高蛋白、高膳食纖維 上展現優勢，
更將永續的觸角延伸至產品的「門面」——包裝。
日日好食先從部分好控麵產品開始，
在確保產品品質與安全的前提下，
盡可能減少麵體塑膠托盤。(圖片來源/日日好食)
好控麵的「輕裝」革命：減塑從細節開始
「好控麵」的減塑行動並非一蹴可幾，
而是經過深思熟慮與不斷嘗試的過程。
如同「日日好食」創辦人麥育瑋為了提升產品良率，
會重選原物料，重新測試許多功能，
不斷微調配方，在包裝減塑方面，
品牌也秉持著同樣精益求精的精神。
首先，
「日日好食」針對「好控麵」的包裝材質進行了全面檢視。
傳統麵條包裝往往採用多層複合塑膠材質，
難以回收再利用，
對環境造成長期負擔。
為了擺脫對不可回收塑膠的依賴，
積極尋找更具環境友善的替代方案。
首先，日日好食先從部分拌麵產品開始，
減少包裝材料用量。在確保產品品質與安全的前提下，
盡可能減少麵體塑膠托盤，避免不必要的消費。
其次，在包裝設計上，日日好食也朝向減少過度包裝，
避免使用多餘的裝飾性材料，回歸簡約實用的設計理念。
未來，日日好食也在研究使用再生或可生物分解材料，
積極評估使用再生塑膠（rPET） 或生物可分解塑膠等創新材料，
從源頭減少對原生塑膠的需求，鼓勵使用再生或替代材料。
透過這些具體的行動，
「日日好食」正逐步為「好控麵」進行一場「輕裝」革命，
讓產品不僅美味健康，更能以更輕盈的姿態與環境共存。
在包裝設計上，
日日好食也朝向減少過度包裝，
避免使用多餘的裝飾性材料，
回歸簡約實用的設計理念。(圖/日日好食提供)
從「環境」到「社會」與「治理」：好控麵減塑的ESG價值
「好控麵」的包裝減塑行動，
不僅僅是為了減少塑膠垃圾，
更與企業的ESG（Environmental, Social, Governance）三大面向緊密相連，
展現了「日日好食」深度的永續思維。
- 環境保護 (Environmental)：
減少塑膠包裝的使用，直接降低了對環境的負面影響。
這不僅減少了進入垃圾掩埋場和海洋的塑膠廢棄物，
也降低了生產塑膠所需的能源消耗和溫室氣體排放，
呼應了全球淨零減碳的趨勢。
此外，選擇更環保的包裝材質，
也體現了對土壤、水資源和生物多樣性自然資源的保護。 - 社會責任 (Social)：
消費者對於企業的環境責任日益重視。
「好控麵」的減塑行動，
正是回應了消費者對永續產品的需求，
建立了品牌負責任的形象，
有助於提升企業形象和品牌價值。
此外，
推動減塑也能夠 提升員工的滿意度和生產力，
激發員工對企業永續發展的認同感。
更重要的是，
透過提供更環保的產品選擇，
「日日好食」也在引導消費者共同參與永續消費。 - 公司治理 (Governance)：
將減塑納入企業的營運策略，
展現了「日日好食」在環境保護和社會責任方面的承諾。
這種前瞻性的決策，
有助於降低企業的風險和成本（例如未來可能面臨的塑膠稅），
提升企業的長期競爭力。
同時，
公開透明地溝通減塑進程與成果，
也符合良好的公司治理原則。
企業的永續發展不能只停留在單一面向。
「日日好食」透過「好控麵」的包裝減塑，
展現了其在ESG三個面向的積極作為，
追求更全面的永續經營。
「好控麵」的減塑行動，
正是回應了消費者對永續產品的需求，
建立了品牌負責任的形象。(圖/日日好食提供)
攜手供應鏈，共築綠色價值鏈
單靠企業自身的力量是有限的。
為了更有效地推動包裝減塑，
「日日好食」也積極與供應鏈夥伴展開合作。包括：
- 與包裝供應商共同研發環保材料：
鼓勵供應商開發和提供更多符合永續標準的包裝解決方案。 - 推動供應商採用更環保的生產工藝：
減少包裝生產過程中的能源消耗和廢棄物產生。 - 建立綠色採購標準：
將環境因素納入供應商的評估與選擇標準中，
共同建構綠色供應鏈。
這種跨域資源及數位科技的運用，有助於提升整個食品供應鏈的永續性，實現企業、社會和環境永續共利 的終極目標。
透明溝通，引導消費者共同「好控」永續
企業的永續行動，
最終需要消費者的支持與參與才能發揮更大的影響力。
「日日好食」透過清晰的包裝標示、社群媒體溝通等方式，
向消費者傳遞「好控麵」在包裝減塑方面的努力與成果，
提高消費者的認知與認同。
未來，「日日好食」也在規劃進一步鼓勵消費者參與減塑行動，
例如推出可重複使用的包裝、鼓勵空包裝回收等，
共同打造一個更永續的飲食生態圈。
日日好食減塑行動對應的SDGs目標
日日好食透過選用減塑包材，
以及申請外貿協會減塑包材輔導案，
逐步實踐永續生產模式，
這直接對應到聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals, SDGs）包括：
- SDG 12責任消費與生產 (Responsible Consumption and Production)：
減少塑膠包裝的使用，減少了進入垃圾掩埋場和海洋的塑膠廢棄物，也降低了生產塑膠所需的能源消耗和溫室氣體排放。 - SDG 14水下生命 (Life Below Water)：
減少塑膠垃圾有助於保護海洋生態。 - SDG 15陸地生命 (Life on Land)：
減少塑膠垃圾亦有助於保護陸地生態系統。 - SDG 3健康與福祉 (Good Health and Well-being)：
減少塑膠污染可能對人類健康產生間接的正面影響。
結語：好控麵的永續足跡
「日日好食」以「好控麵」為起點，
展現了其在永續生產和ESG實踐方面的決心與行動。
這不僅是對全球塑膠污染問題的積極回應，
更是對消費者健康與環境福祉的長遠承諾。
透過持續的包裝減塑努力、
與供應鏈的緊密合作以及與消費者的透明溝通，
「日日好食」正一步一腳印地在食品產業中留下清晰的永續足跡，
引領更多企業和消費者一同加入這場從「減碳」進入「減塑」雙主軸的永續發展浪潮，
共同創造一個更美好的未來。
【小辭典：全球塑膠公約】
全球塑膠公約旨在終結塑膠污染的具法律約束力國際協議，
核心在於處理塑膠生命週期各階段問題，
包含減塑、提升再利用與再回收、發展循環經濟。
部分國家支持限制塑膠生產與逐步淘汰一次性塑膠。
此公約被視為繼巴黎氣候協定後最重要的國際環境協議，
目標促成全球永續發展的減碳與減塑雙主軸。
