控醣飲食是否會復胖？
有人說控醣飲食很容易復胖，是真的嗎？其實控醣飲食並不是一種減肥手段，而是一種融入生活中並且能持續進行的習慣，目的是為了身體健康的飲食型式。如果一開始就將減重數字列為目標，反而很容易為了數字的起伏而受到影響，失去了初衷。
快速減重的危險與健康影響
用激烈手段來快速減少體重很容易，但通常難以持久而且會造成身心很大的壓抑。短期減下來的數字很可能都是水分及肌肉，一旦恢復過去的飲食習慣，體重就會很快回升了，甚至比原來體重更重及增加更多體脂肪，忽高忽低的體態，也容易對身體產生負擔，增加罹患慢性病的機會。
控醣飲食的多重健康益處
控醣飲食的優點不只能減重，還有預防代謝症候群、維持血糖的穩定，還能促進身體代謝，抗老化、提升免疫力及專注力。在實行控醣飲食的過程，因為並非以節食、斷食的手法，而是全方位均衡營養的攝取，挑選優質的食物，如未精製全谷雜糧、低GI食物，減少攝取精製加工食品，以循序漸進的方式調整飲食內容，進而改善血糖不穩、肥胖、睡眠困擾、容易疲倦、情緒起伏等健康問題。如果以體重數字的迷思去做飲食管理，反而忽略了身體健康的變化與改善生活作息的機會。
心態調整：控醣飲食的長期效果
只要心態正確，告訴自己控醣飲食是「打造一個更好的生活與飲食的方式」，一定能看到身體的改變，自然也就不會侷限在一、兩公斤體重的數字壓力了。
畫重點 減醣教練 羅心余營養師
以改變飲食和生活習慣做為目標，才能吃的健康又快樂。
