董娘素食親子大小事推薦｜全家吃的開心又健康
May 25. 2023
董娘再生第三胎之前其實減肥過兩次，但是兩次減重沒多少，復胖反而都多了5公斤，ㄧ來二往的體重就胖超多，
所以懷孕的時候好好跟妹妹溝通做好胎教，請她只能胖十公斤，妹妹也很乖聽媽媽的話沒讓媽媽胖太多，坐完月子後也有恢復到生之前的體重，但是還是很胖啊！
而且素食其實沒有特別選擇食物的話，澱粉量真的很大，現在普遍大家也比較有健康觀念，知道澱粉醣類還是要適量攝取不能太多，才能擁有健康的身體！
這次很高興有機會吃到特製的麵條，低精緻麵粉麵條【減.30】-減醣麵，讓常常忙了一整天，回家想要快速準備好全家晚餐的媽媽，
煮麵是一個很快的選項，但是麵類一般都是碳水化合物較高的主食，現在有了日日好食的【減.30】，
可以減少攝取過多醣份，讓全家吃飽吃好無負擔，進行減醣飲食可以更輕鬆、更持久！
如果你不知道什麼是醣，那你一定聽過碳水化合物吧！
日日好食將一般麵條的醣含量減少25%還增加膳食纖維在麵裡，
現代人常常纖維攝取不足，蔬菜吃的不夠量，讓我們從吃麵也可以補充膳食纖維，增加營養！
那為什麼現在著麼流行減醣呢？
因為醣類、蛋白質、脂肪三大營養素是身體能量的來源，而三大營養素的熱量消耗順序，
初期是以醣類為主，脂肪為輔。當醣類不足時，消耗脂肪的比例就會逐漸增加，最後才會消耗蛋白質，
也就是說醣類是提供身體最主要的熱（能）量來源。
所以只要減少醣類攝取，醣不夠身體消耗熱量，這時候就會開始找脂肪來消耗啦！這真是董娘最需要的，生了三個脂肪真的是黏在身上甩不掉啊
100g的【減.30】麵條膳食纖維比100g的高麗菜還多三倍呢！真的可以為自己每天攝取不夠的蔬菜量，補充身體所需的營養
【減.30】減醣麵還增加蛋白質，同樣重量下比較蛋白質含量比雞肉還多1.24倍，素食的蛋白質大多來自於植物性蛋白質豆類、五穀雜糧、豆腐等等，有吃蛋奶素的才能多了蛋和牛奶的選擇，往往一天攝取量不一定有達到衛生署每日飲食的建議量，現在連吃麵也可以增加一點蛋白質真的蠻不錯。
【減.30】減醣麵-原味
【減.30】減醣麵的原味款，袋子設計以純白為主簡約好看，袋口很貼心的設計了夾鏈條，這樣一次吃不完也不怕受潮，
不需要另找容器或橡皮筋來收納。內容物有6束麵條，摸起來的感覺比一般麵條還在脆一點。
【減.30】減醣麵的成分很單純，使用小麥粉、水、小麥蛋白、黃豆粉（還是非基因改造的 ）、
黑豆粉、鹽製成，完全沒有看不懂的成份在內，跟包裝一樣簡單、單純，董娘覺得蛋白質高的原因應該是來自於多種豆類，
膳食纖維應該是來自小麥粉而不是麵粉的關係吧！真的是一款吃了身體沒負擔的麵。
素燥拌麵
這是董娘家常常出現的晚餐，因為我們家小孩是冬天8:00上床睡覺，所以平日下課回到家都要抓緊時間完成事情，
才能準時送上床！因此家裡若有滷味就會這樣擺出來，或是燙個青菜配上煮好的麵加上素燥醬便完成晚餐。
在煮麵時會聞到【減.30】減醣麵的小麥香，感覺有需要比一般的麵在煮久一點點，但是也因此我發現它不容易爛！
如果照包裝上說明煮7分鐘吃起來的口感最Q彈，如果想軟爛一點，大概在多煮2-3分鐘，就會比較軟了！
【減.30】減醣麵吃起來很Q彈，自帶淡淡的鹹味和麥香，董娘家吃比較清淡所以因為麵體有鹹因此醬料也不需加太多，
就覺得很有味道了！而且一樣的份量，雖然減醣了董娘還是覺得吃得飽喔！
麻油猴菇湯麵
前面董娘有提到覺得不太容易爛的原因是，董娘試吃的這天也順便幫阿鍀提早準備晚餐，
我把湯倒進去的時候，發現時間才3點半距離阿鍀下課回到家5點，還有1個半小時，所以董娘只好倒出半碗的湯，
想說等阿鍀回來我在熱半碗的湯倒進去，這樣溫度剛好，但是完全忘了麵泡在湯裡面那麼久會爛掉，
到了4點多才想起來去看一下，發現麵沒爛耶！只是比較沒那麼Q彈而已，覺得很開心阿鍀不用吃爛掉糊糊的麵了！
陰錯陽差的做了實驗。
【減.30】減醣麵-三種口味
日日好食還有出三款口味，每包都是各兩束麵加上醬料包，讓忙碌的現代人可以簡單快速的準備一餐，不用再思考需要加什麼，而且醬汁內還加入現在很紅的「赤藻糖醇」代替甜味劑，零熱量無負擔這樣配上減醣麵真的是絕配，不過椒麻醬跟炸醬的添加物稍微覺得有點多，因為董娘在吃上面比較喜歡單純一點、添加物少一點，所以很在意成份，這點讓董娘覺得稍微有點可惜！
如果跟董娘一樣吃奶蛋素，不吃五辛素要注意，只有「經典川辣」跟「椒香胡麻」可以吃喔！「蒜香炸醬」是五辛素！
花椒胡麻
花椒胡麻-內有兩束麵加上兩包椒麻醬跟兩包胡麻醬，打開醬料包時還聞不太到味道，
董娘本來想說不會一點椒香都沒有吧！結果在拌麵的時候就聞到椒香跟胡麻香味了。吃起來入口先是胡麻的麻醬鹹香，
尾韻出現花椒的椒麻味，兩個沒想到搭配的這麼好絲毫不會誰搶誰的戲了！
經典川辣
經典川辣-內容物一樣是兩束麵加上兩包椒麻醬跟花椒辣椒粉，椒麻醬跟椒香胡麻是同一款，
不過董娘現在在餵母奶，怕會太辣所以就沒加上花椒辣椒粉，一樣蠻好吃，而且香而不辣，對董娘而言應該介於微辣和小辣之間。
蒜香炸醬
蒜香炸醬-這款是兩束麵加上兩包炸醬，因為董娘沒吃五辛素，所以這款就沒特別試味道，就留給大家自行品嚐囉！
減醣麵還獲得2022年的食品界米其林兩顆星，很適合注重飲食控制、減醣飲食的人，
對於長輩或小孩日日好食的減醣麵也都可以吃喔！因為成份單純外，還能減少醣類攝取增加每餐的蛋白質跟膳食纖維，
還能增加飽足感，董娘覺得真是一款很不錯的主食選擇，推薦給大家唷！
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