在台灣減醣的10大優勢（三）

妳已經知道了，在台灣減醣的方便之處在於：大同電鍋+雞蛋=超方便；台灣魚類又多又好，以及牛奶豆漿都很棒。

接下來的幾點也是很讚。

8. 台灣的減醣產品百花齊放

「減醣」已經被證明，更適合現代人的生活型態。Instagram搜尋關鍵字#lowcarb，出現逾2,500萬則貼文；搜尋#lowcarbdiet有逾300萬則貼文，足見人們對減醣的重視。
在台灣，減醣亦非常普及。誠品線上搜尋關鍵字「減醣」，圖書有百餘種，包含食譜、減醣原理與執行方式等等，例如減醣常備菜、減醣超市料理攻略，不一而足。
此外，減醣食品及用品產品也日趨多元，花椰菜米、千張月亮蝦餅、減醣貝果、減醣電子鍋等等，都是近幾年出現的產品。
值得注意的是，全家便利商店於2019年也開始推出蛋白纖食餐，說明減醣意識在台灣已日趨普遍，減醣族群在便利商店也能輕鬆選購相關食品。
減醣人口在台灣逐步成長，同時而各種商品也是百花齊放，史上最強減醣麵也在2020年誕生，讓台灣減醣餐盤更豐富。
這麼多食品，快去嚐嚐吧。

9. 食品標籤超級清楚，法律規定的

減醣的妳，一定很在意吃下去的食品，到底含有多少醣/碳水化合物。

在台灣減醣的方便之處就是這個，依據「包裝食品營養標示應遵行事項」，碳水化合物的含量，為食品包裝必要列出的內容之一。因此，包裝食品的碳水含量，可說是一清二楚。

此外，衛生福利部食品藥物管理署也規範了統一格式，並制定罰則，若業者標示不實，可依據食品衛生管理法第28條規定，處以最高400萬元罰鍰。
當然，這些規範主要是真對「包裝食品」，在傳統市場販售的生鮮農產品，或是夜市販售的熟食，則無需標示。

若要減醣，除了熟悉食品標示的判讀方法外，也要大致了解經常食用的食材的營養素含量。
哇，那這樣豈不是要去重新讀營養系？
哈，別擔心，只要動動手指，絕大部分的食物都很容易查出來，接下來就教妳。

10. 食藥署資料庫很神奇

想要知道各類食品的醣份或營養成分，查食品營養成分資料庫就對啦。這個資料庫真的很方便，我們日常飲食都包含在裡面了，之前文章提到的豆漿(無糖版)、牛乳等等營養成分，都可以資料庫中查到。

有意思的是，資料庫中也有令人意想不到食物，例如蚵仔煎（不含醬料版）、小籠包、蚵仔麵線等國民美食也在其中。不過滷肉飯、排骨便當則查無結果，可能是因為各家作法太多元，食藥署無法算出一個平均值吧。
應用在減醣方面，食藥署歸納出來，低GI/高膳食纖維的水果有：水梨、香蕉、柳丁、鳳梨及橘子。
這麼多種鳳梨，都一樣嗎？吃哪一種比較好？就可以查詢這個系統，數據顯示，甜蜜蜜鳳梨的熱量與碳水化合物值最低，相當適合減醣；而鳳梨果乾因濃縮了鳳梨的美味，熱量較高，痛快享用之餘需多斟酌。

有意思的是，在系統中輸入關鍵字「包子」，可以得到的結果有：冷凍酸菜焢肉包、冷凍叉燒包、冷凍牛肉包、冷凍豬肉包、冷凍素菜包，共5個品項的數據，是不是很有趣？
想知道哪一種包子的熱量最高？哪一種最減醣嗎？
快來玩玩看這個系統。