怕啥？口味就是我的名片啊！

2020年第1季，麵條開發完成時，嚐過後的親友不一提醒，自行研發的好吃減醣麵條應該申請專利。
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然而創業一直都很忙，連名片都無暇印製，僅憑著一次次的往來與溝通，連結各路商業夥伴，並累積信任。
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日前拜會專利事務所，得知對方是食品界大腕，才想說啊沒名片，但隨即轉念「怕啥？口味就是我的名片啊！」
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於是出門前將麵、花椒胡麻醬、貢丸與花枝丸都丟到車上，還順手帶上了鍋子與電磁爐。
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與專利工程師討論時，事務所所長本人也進來會議室。半年來僅通過幾次電話，沒想到所長一直都記得我們的案子（好驚人的記憶力）。(倒是所長不只一次詢問，你怎麼這麼會找，知道要找我們家？我都回答，當初在網路上找食品專利論述時，對於貴所的文章很有印象。讓所長笑呵呵。）
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總之，我立馬在會議室拿出爐、鍋，煮了一碗麵給所長，外加幾粒花枝丸。所長也不客氣，稀哩呼嚕吃完，問道。
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「你說的麵的成分是真的嗎？」「當然，我們都已取得SGS檢驗」
「配方都是自己研發的？」「當然，連供應商我都已簽好保密協定」
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「這個麵很好吃，很有嚼勁，跟我在日本及韓國吃的麵很像」，
「吃這個麵，我的主治醫生應該沒有意見」。
「這樣好了，我們公司有20人，你送每人20天份過來」。
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喔喔喔! 我馬上意識到，這是我很想要做的「訂閱制」。
沒想到在正式上市前，無意間就完成了!還賣了400份麵！
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就認定為「提供給合作夥伴的大量試吃」。
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這是很寶貴的經驗，我回想，就算不吃麵，我們依然可以討論所有的專利事宜，因為我手邊的電腦中就有所有的資料，包括每次試驗的配方數據、試吃會問卷的回饋、穀物研究所專家們提供的意見與報告。
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然而，「實際品嘗」這個動作，讓所有的合作產生「質的變化」，這是很直接的反應，因為眼神、語氣都會不一樣。對方知道我們是認真的，而我們也認真呈現了值得驕傲的成果。
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這樣的體驗，也發生在行銷公司夥伴、穀物研究所試吃會的場合。是很真誠的交流，彌足珍貴。
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這就是seeing is believing，在食品界，可以微調為eating is believing。
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無須多說，嚐嚐吧。產品就是我的名片啊!

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本文作者：日日好食  麥育瑋，引述請標註來源。